Mise à jour le 02/06/2026

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Brique de Chèvre Cave Rousseau - <p><strong>Une silhouette particulière pour un fromage unique ! </strong></p><p>Son format en « brique » la distingue des autres fromages de notre gamme Cave Rousseau et autres tommes dites « classiques » de chèvre. En termes de goûts et de saveurs, nous retrouvons toutes les caractéristiques typiques de notre affinage manuel et artisanal : une flore colorée, une pâte beurrée à crémeuse et des saveurs presque sucrées en fin de bouche. Elle est affinée 8 semaines en moyenne pour atteindre son optimum.</p>

Brique de Chèvre Cave Rousseau

Marque: Cave Rousseau
Stands :
7.1 L006

Qualification produit

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Description détaillée

Une silhouette particulière pour un fromage unique !

Son format en « brique » la distingue des autres fromages de notre gamme Cave Rousseau et autres tommes dites « classiques » de chèvre. En termes de goûts et de saveurs, nous retrouvons toutes les caractéristiques typiques de notre affinage manuel et artisanal : une flore colorée, une pâte beurrée à crémeuse et des saveurs presque sucrées en fin de bouche. Elle est affinée 8 semaines en moyenne pour atteindre son optimum.

Informations complémentaires

Poids : 2.7kg

Lait : pasteurisé de chèvre

Affinée : 8 semaines en moyenne

Exposant

Exposant

Prolactine France – Cave Rousseau

Affineur-fromager, grossiste et négociant, nous proposons une grande variété de fromages d'ici et d'ailleurs.


  • Nous affinons nos fromages de la "Cave Rousseau" à la main dans notre cave naturelle, à 22 mètres sous terre, où se diffuse une ambiance nous permettant de cultiver une flore très colorée. Notre savoir-faire d'affineur nous permet aussi d'obtenir des fromages de qualité à la texture beurrée, fondante, avec des notes presque sucrées très distinctives. Découvrez notre iconique Tomme de Chèvre, déclinée en plusieurs arômes et formats ; mais aussi nos tommes de brebis ou tommes de vache différentes en goût et en gabarit.


  • Sans oublier nos 400 références et + de produits laitiers (fromages, crèmes, beurres, yaourts) que nous sélectionnons avec soin auprès de plusieurs partenaires locaux, régionaux, français et internationaux.


En définitif, vous trouverez chez Prolactine France tout ce dont vous avez besoin au même endroit !

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Marque

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Cave Rousseau

La "Cave Rousseau" est notre gamme de fromages que nous affinons manuellement dans notre cave naturelle à 22 mètres sous terre.

L'ambiance de cette cave nous permet de cultiver une flore exceptionnelle, particulièrement colorée, qui rend nos fromages uniques en termes de goût, texture et visuel.

Découvrez notre Tomme de chèvre, déclinée en différents arômes et formats ; nos Tommes de brebis et Tommes de vaches toutes affinées avec soin par notre équipe d'affineurs passionnés.