Le rendez-vous professionnel des savoir-faire laitiers et fromagers.

Vitrine vivante d’une filière authentique, exigeante et en mouvement, le salon rassemble tous les deux ans à Paris Expo Porte de Versailles les professionnels du lait et du fromage venus de France et du monde entier.

Producteurs, affineurs, crémiers-fromagers, restaurateurs, distributeurs, exportateurs et importateurs s’y retrouvent pour échanger, goûter, apprendre et construire ensemble l’avenir d’une filière vivante et durable.

C’est un véritable comptoir d’excellence, où tradition et innovation se rencontrent, où les artisans partagent leur passion du goût, de la matière et du geste.

Horaires : de 9h30 à 18h30

Lieu : Paris Expo Porte de Versailles – Pavillon 7.1

Un salon ancré dans son époque

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers est aussi un observatoire des grandes tendances de la filière. Les enjeux de durabilité, de transmission et d’innovation y occupent une place essentielle.

De la valorisation du lait cru aux nouvelles pratiques d’affinage, chaque édition met en avant des démarches responsables et des savoir-faire qui allient tradition et modernité.

Les exposants partagent leur vision d’une filière plus durable, ouverte à l’international et attentive à la qualité du goût.

Autant de sujets qui font du salon un rendez-vous inspirant pour tous les professionnels en quête de sens et d’avenir.

Un programme qui mêle tradition et innovation

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers est aussi un lieu d’expériences, de rencontres et d’échanges. Chaque édition met à l’honneur la créativité, la curiosité et le plaisir de transmettre :

• Concours Coup de Cœur : un jury d’exception se réunit en amont du salon pour élire les meilleurs produits présentés par les exposants.​

• Concours de la Lyre d’Or : Il reviendra pour sa 9ème édition ! Organisé par l’Union des Fromagers d’Ile de France, il récompense le meilleur crémier-fromager français qui réalisera sur un thème donné le plus beau plateau de fromages.
  
• Grilled Cheese Challenge : le Grilled Cheese, ce délice d’origine américaine a pris d’assaut le salon en 2024 et sera de retour en 2026, Ce challenge co-créé avec François Robin réunira les candidats de plusieurs pays autour de battles à élimination directe.
  
• Agora des Experts : théâtre de conférences et d’ateliers de dégustation qui explorent les tendances du secteur.

Les 5 bonnes raisons de visiter le salon

Les actualités du salon et de la filière

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers se tient tous les deux ans. Entre deux éditions, nos équipes vous invitent à prolonger l’expérience à travers une rubrique Actualités dédiée à la filière.

Vous y retrouverez : des actualités du salon, des dossiers produits et thématiques, des analyses de tendances du marché, ainsi que des témoignages d’exposants, de visiteurs et d’experts.

Une manière de rester connecté(e) à l’actualité du lait et du fromage, de suivre l’évolution des savoir-faire et d’être à la pointe des nouveautés du secteur.

Suivez la filière toute l’année

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, c’est aussi un média à part entière.

Notre section Actualités s’enrichit d’articles à forte valeur ajoutée tout au long de l’année : portraits de producteurs, analyses de marché, innovations produits et regards d’experts.

Vous y retrouverez des actualités du salon, des dossiers thématiques, des témoignages d’exposants et des tendances du secteur.

Une manière de rester connecté(e) à l’actualité du lait et du fromage, de suivre l’évolution des savoir-faire et d’être à la pointe des nouveautés de la filière.

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