Pour rappel, la Lyre d’Or est le Concours de plateaux de fromages des Crémiers-Fromagers. Cette épreuve vise à mettre en valeur les gestes techniques quotidiens des Crémiers-Fromagers de France ainsi que de leurs collaborateurs.
Le Jury du concours composé de professionnels du métier, a décerné 3 prix :
- la lyre d'Or
- la lyre d'Argent
- la lyre de Bronze
Découvrez la liste des participants :
- Ile-de-France
Gaëlle Poder, Chez Virginie, Paris (75)
Marine Thiébault, Androuet, Paris (75)
- Bretagne
Solen Beyssac, Maison Bordier, Saint-Malo (35)
- Normandie
Priscilia Duval, Au P’tit Fromage, Conches-en-Ouche (27)
Steven Le Gall, Eurl fromagerie du vieux marché, Rouen (76)
- Pays de la Loire
Margot Marcant, SALR Morgat, Angers (49)
Matthieu Rouet, Fromagerie Crèmerie Rouet, Brissac-Quincé (49)
Clément Sauval, Fromagerie Cottage, Talmont-Saint-Hilaire (85)
- Occitanie
Antoine Abellan, Le bois d’Amalthée, Cazillac (46)
Célia Desperier, Le Cours des Halles, Tournefeuille (31)
- Nouvelle-Aquitaine
Estelle Hans, La fromagerie des Pins, Le Barp (33)
Fabien Lanave, La Crèmerie de Fabien, Mont-de-Marsan (40)
- Grand Est
Vincent Feith, Mille & 1 Fromages, Augny (57)
- Hauts-de-France
Grégoire Declemy, SARL Planchon, Amiens (80)
- Bourgogne Franche-Comté
Découvrez les gagnants !
![Portrait d'un des gagnants: Grégoire Declemy.](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-fromage/temps-forts---fromage/Lyre-d-or/image-gregoire-declemy-min.jpg?rev=d33156f0c9e54067864e80bc4d450a1a)
Lyre d'Or : Grégoire Declemy, SARL Planchon, Amiens (80), Haut de France
![Portrait de l'une des gagnantes : Gaelle Poder.](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-fromage/temps-forts---fromage/Lyre-d-or/image-gaelle-poder-min.jpg?rev=6a6d9f5b82c9465a82897430654f99c7)
Lyre d'Argent: Gaëlle Poder, Chez Virginie, Paris (75), Ile de France
![Portrait d'un des gagnants : Clément Gavand.](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-fromage/temps-forts---fromage/Lyre-d-or/image-clement-gavand-min.jpg?rev=163046c63e084caaaa29412cdb14de37)
Lyre de Bronze : Clément Gavand, Les Garçons Fromagers, Dole (39), Bourgogne-Franche-Comté
![Une femme qui sourit](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-fromage/Commun/exposant-min.jpg?rev=e3ab4fa731ad43d4a34f59bdb9c94a80&w=700&hash=6B35C90C43E9A583F9F71CC0E4A3DCBF)
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![Des visiteurs au Salon du Fromage et des Produits Laitiers](/-/media/Project/Comexposium-Master1/Master1-fromage/Commun/visiteur-min.jpg?rev=c32e54d0741a4420860bc678272b8e01&w=700&hash=D3A67175D74012F443659F7B1618EFF6)