Le salon est l’occasion parfaite pour les visiteurs d’assister aux différentes conférences proposées par les profesionnels du secteur dans l'espace Agora du salon.

Retour sur les conférences du Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2022

  • Les fromages, beurres et crèmes AOP, un engagement d'avenir pour les consommateurs par le CNAOL.
  • Devenir Fromager : Présentation du métier de Crémier-Fromager et tour d'horizon des dispositifs de formation par la Fédération des Fromagers de France.
  • Panorama économique des établissements de crémerie-fromagerie en boutique et sur marché par la Fédération des Fromagers de France.
  • Les points clés pour réussir son fromage au restaurant par François Robin, MOF 2011.
  • Former pour innover et répondre aux attentes des consommateurs en France et à l'international par le CNIEL.

Programme 2024 disponible à partir d'octobre 2023.

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