Mise à jour le 02/06/2026

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Emmental Bloc Lait cru - <p><br /></p><p>Notre emmental en bloc est disponible en plusieurs formats de découpe pour s'adapter à vos besoins : en <strong>1/12ème</strong> ou en <strong>1/24ème ou en </strong>meule entier .</p><p>C’est un fromage à pâte pressée cuite fariquée au lait cru de vache selon la tradition. Lait issu de l’agriculture biologique, collecté dans la région de la Franche – Comté. Après fabrication les meules sont affinées 10 semaines mini suivant les règles de l’affinage de tradition.</p>

Emmental Bloc Lait cru

Stands :
7.1 J067

Qualification produit

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Description détaillée


Notre emmental en bloc est disponible en plusieurs formats de découpe pour s'adapter à vos besoins : en 1/12ème ou en 1/24ème ou en meule entier .

C’est un fromage à pâte pressée cuite fariquée au lait cru de vache selon la tradition. Lait issu de l’agriculture biologique, collecté dans la région de la Franche – Comté. Après fabrication les meules sont affinées 10 semaines mini suivant les règles de l’affinage de tradition.

Informations complémentaires

Sa saveur est acidulée et très peu salée, avec un goût doux et une texture ferme tout en étant élastique et moelleuse. Son odeur est légèrement piquante au nez et fruitée.

Exposant

Exposant

Biodéal

Biodéal est engagé depuis plus de 25 ans dans le développement de la filière laitière bio française. Elle vous propose

une gamme de fromages de qualité au lait de vache, de brebis et de chèvre sous la marque Accord & Fromages, ainsi que du lait de montagne, des beurres et des produits frais sous la marque Vilactée.

Forte de son engagement en faveur de filières locales et du développement du commerce équitable français, Biodéal valorise des partenariats durables avec ses producteurs.

Ses produits sont distribués auprès des magasins spécialisés bio, des crémiers-fromagers, des grossistes, de la restauration hors domicile, des industriels, ainsi qu’à l’export.

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