Mise à jour le 05/06/2026

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Saint-Marcellin IGP - <p>Fabriqué de manière <strong>traditionnelle</strong>, à la louche, le <strong>Saint-Marcellin IGP Crémier </strong>au <strong>lait cru </strong>est l'emblème du savoir-faire et du terroir des Fromageries des Terroirs du Sud, au coeur du Vercors. Chacun d’eux est ainsi <strong>moulé à la louche</strong>, salé et <strong>retourné à la main </strong>puis affiné en hâloir avant d’être <strong>sélectionné </strong>au toucher par les maîtres affineurs.</p>

Saint-Marcellin IGP

Marque: CREMIER
Stands :
7.1 G034

Qualification produit

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Description détaillée

Fabriqué de manière traditionnelle, à la louche, le Saint-Marcellin IGP Crémier au lait cru est l'emblème du savoir-faire et du terroir des Fromageries des Terroirs du Sud, au coeur du Vercors. Chacun d’eux est ainsi moulé à la louche, salé et retourné à la main puis affiné en hâloir avant d’être sélectionné au toucher par les maîtres affineurs.

  • Fabriqué par
    Fromagerie des Terroirs du Sud

Informations complémentaires

Moulé à la louche et au lait cru de vache

Bénéficie d'une Indication d'Origine Protégée

Exposant

Exposant

FROMAGERIES DES TERROIRS DU SUD

Les Fromageries des Terroirs du Sud vous proposent au sein d'une même entité, les fabrications de plusieurs fromageries situées dans l'Isère, le Lot ou encore les Alpes de Haute Provence. Tous leurs fromages sont fabriqués dans le respect des traditions de leurs terroirs d'origine et vous sont proposés sous les marques CREMIER ou ETOILE DU VERCORS (Saint-Marcellin IGP, Saint-Félicien...), ETOILE DU QUERCY (Rocamadour AOP, Briques et Palets chèvre et brebis...), ETOILE DE PROVENCE (Banon AOP at autres fromages de chèvre), ETOILE DU SUD (Gâteaux au Fromage Blanc).

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Marque

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CREMIER

SAINT-MARCELLIN IGP & SAINT-FELICIEN


Le coeur de notre métier, depuis toujours, est la

fabrication, de manière traditionnelle, de fromages

«haut de gamme» traduisant la richesse d’un terroir

et d’un savoir-faire particulier. Nos trois valeurs

que sont l’authenticité du goût, le savoir-faire et la

sécurité alimentaire sont respectées dans chacune

de nos fromageries.