Mise à jour le 02/06/2026

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GRUYERE FRANCE IGP – Râpé 150g - <p>C’est un fromage à pâte pressée cuite fabriquée au lait cru de vache selon le cahier des charges de l’IGP Gruyère de France . Après fabrication les meules sont affinées 120 jours minimum suivant les règles de l’affinage de tradition.</p><p><br /></p>

GRUYERE FRANCE IGP – Râpé 150g

Stands :
7.1 J067

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Description détaillée

C’est un fromage à pâte pressée cuite fabriquée au lait cru de vache selon le cahier des charges de l’IGP Gruyère de France . Après fabrication les meules sont affinées 120 jours minimum suivant les règles de l’affinage de tradition.


Informations complémentaires

Pâte ivoire à jaune, plus ou moins dorée selon la saison de fabrication et parsemée d’ouvertures, relatives à la flore d’affinage et révélatrice d’arômes. Les trous varient en densité et en tailles (d’un petit pois à une cerise). Goût doux, fruité et fleuri. Texture fondante.

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Biodéal

Biodéal est engagé depuis plus de 25 ans dans le développement de la filière laitière bio française. Elle vous propose

une gamme de fromages de qualité au lait de vache, de brebis et de chèvre sous la marque Accord & Fromages, ainsi que du lait de montagne, des beurres et des produits frais sous la marque Vilactée.

Forte de son engagement en faveur de filières locales et du développement du commerce équitable français, Biodéal valorise des partenariats durables avec ses producteurs.

Ses produits sont distribués auprès des magasins spécialisés bio, des crémiers-fromagers, des grossistes, de la restauration hors domicile, des industriels, ainsi qu’à l’export.

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