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Description détaillée
Notre emmental râpé s'adapte à tous vos besoins avec une gamme complète de formats : des sachets de 150g et 200g pour un usage quotidien, jusqu'aux conditionnements de 1kg et 5kg. C’est un fromage à pâte pressée cuite fabriquée au lait cru de vache selon la tradition. Lait issu de l’agriculture biologique, collecté dans la région de la Franche – Comté. Après fabrication les meules sont affinées 10 semaines mini suivant les règles de l’affinage de tradition.
Informations complémentaires
Il a un goût acidulé et est très légèrement salé, avec une saveur douce et une texture ferme, mais moelleuse et tendre. Il dégage un arôme légèrement piquant et fruité.

