Onetik est une fromagerie créée en 1982 par des producteurs implantés dans les montagnes pyrénéennes. Notre PME réalise aujourd’hui ses fromages à Macaye (64), sur son unique site de production, qui regroupe à la fois la fabrication et l’affinage. Un savoir-faire traditionnel vieux de plus de 40 ans qui s’est perfectionné au fils des ans, pour faire d’Onetik, un véritable spécialiste des pâtes pressées non cuites.
Aujourd’hui, notre fromagerie est une coopérative qui regroupe 200 fermes basées au Pays Basque et fait ainsi vivre plus de 300 éleveurs. Depuis toujours, Onetik s’engage à perpétuer les traditions de son patrimoine, à mettre en avant le savoir-faire de l’ensemble de ses collaborateurs et à privilégier une agriculture durable et raisonnée.
