CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO ASIAGO DOP

« Fromages d’Italie » est un projet des Consorzi di Tutela (Organismes italiens de protection et de régulation des Appellations d’Origine Protégée) des fromages Asiago AOP, Gorgonzola AOP, Pecorino Sardo AOP, Quartirolo Lombardo AOP et Taleggio AOP, réalisé grâce à la participation du Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Ministère chargé de la politique agricole, alimentaire et forestière).