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Description détaillée
Description :
La burrata que nous produisons est un fromage frais à pâte filée à la crème, obtenu à partir de lait de vache pasteurisé et caractérisé par une structure typique composée de lanières de pâte filée immergées dans la crème. Grâce à ces composants, le produit se caractérise par son onctuosité et sa consistance douce.
