Mise à jour le 08/07/2026

Retour
Fromage de brebis IGP Castellano - <p>Fabriqué traditionnellement à partir de lait de brebis cru certifié, le Queso Castellano est affiné pendant plusieurs mois, développant une texture ferme et une saveur intense et équilibrée. Au cours de l'affinage, des notes profondes et persistantes se développent, avec de subtiles nuances lactées. Il possède un goût et un arôme très particuliers et, surtout, intenses.</p>

Fromage de brebis IGP Castellano

Marque: CAMINO DEL TREN (IGP QUESO CASTELLANO)
Stands :
7.1 K014

Qualification produit

Parcours thématiques:

Télécharger la fiche
  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

Fabriqué traditionnellement à partir de lait de brebis cru certifié, le Queso Castellano est affiné pendant plusieurs mois, développant une texture ferme et une saveur intense et équilibrée. Au cours de l'affinage, des notes profondes et persistantes se développent, avec de subtiles nuances lactées. Il possède un goût et un arôme très particuliers et, surtout, intenses.

  • Référence produit
    IGP CAMINO DEL TREN
  • Fabriqué par
    GARCIA FILLOY S.L.

Informations complémentaires

IGP lait cru de brebis

Exposant

Exposant

QUESOS GARCIA FILLOY

À propos de nous


Production artisanale et naturelle de fromages castillans


Située à La Fregeneda, dans un cadre privilégié au cœur du Parc Naturel des Arribes del Duero, notre entreprise perpétue une tradition de production artisanale et naturelle de fromages castillans à partir de lait cru de brebis Churra et Castillan (races autochtones de Castille-et-León). Nous produisons également des fromages aux trois laits, des fromages de chèvre et d'autres produits laitiers, comme notre célèbre ricotta.


Nous vendons également du lait en vrac aux professionnels.

Voir l'exposant

Marque

Marque

CAMINO DEL TREN (IGP QUESO CASTELLANO)

Fromage au lait cru de brebis à différents affinages, certifié IGP de Queso Castellano.