Bien choisir les fromages de printemps / été
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers met en lumière la saisonnalité du fromage à l’occasion de son édition de juin 2026. Découvrez comment le printemps et l’été influencent arômes, textures et modes de dégustation.
Pour la 1ère fois, le Salon du Fromage et des
Produits Laitiers aura lieu en juin 2026. L’occasion
parfaite de mettre en lumière une réalité encore peu
connue : le fromage évolue selon les saisons.
Comme les fruits et légumes, le fromage suit le rythme de la
nature : l’alimentation des animaux, le pâturage et la flore
influencent la qualité du lait et révèlent des arômes uniques
à chaque période de l’année.
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