Les communiqués de presse du salon
Février 2024
Bilan salon 2024
Grilled Cheese Challenge
Concours de la Lyre d'Or
- Lire le communiqué de presse sur le résultat du concours de la Lyre d'Or
- Lire le communiqué de presse sur le lancement du concours de la Lyre d'Or
> Lire le communiqué de presse sur les fromages Italiens
> Lire le communiqué de presse sur les fromages Grecs
Janvier 2024
- La Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) au coeur de l'engagement des acteurs de la filière laitière
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- Les communiqués de régions
> Lire le communique de presse Auvergne-Rhône-Alpes
> Lire le communique de presse Bourgogne
> Lire le communique de presse Bretagne
> Lire le communique de presse Centre-Val-de-Loire
> Lire le communique de presse Corse
> Lire le communique de presse Grand-Est
> Lire le communique de presse Hauts-de-France
- Quand le fromage chaud fait son show. Le Grilled Cheese, une tendance gourmande devenue un incontournable international.
Le Grilled Cheese, ce délice d'origine américaine débordant de fromage fondu entre deux tranches de pain croustillantes, prend d'assaut le Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Né dans les années 1920 aux États-Unis, il conquiert désormais les papilles françaises et internationales avec son mariage irrésistible de textures et de saveurs.
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Décembre 2023
- Les 9 lauréats du Concours Coups de Coeur
Fourme de Montbrison, Gruyère AOP, Ossau-Iraty, beurre de baratte… Voici les 9 pépites élus Coups de Coeur du Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024. Le 6 décembre dernier, un jury d’exception s’est réuni pour élire 9 produits parmi les 180 en compétition. Sur le podium, 3 pays bien connus pour leur richesse fromagère : la France, l’Italie et la Suisse. Une sélection qui met à l'honneur l'excellence, la diversité, et l'originalité des fromages et produits laiEers qui seront présentés lors du prochain salon, du 25 au 27 février à Paris.
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Novembre 2023
- 18ème édition du salon du fromage et des produits laitiers 2024
PENDANT 3 JOURS, 8 000 PROFESSIONNELS français et étrangers : crémiers-fromagers,
affineurs, distributeurs, importateurs, exportateurs, et chefs se réuniront autour de la plus
grande offre de fromages et produits laitiers du monde. PLUS DE 290 EXPOSANTS de
différentes zones de production fromagère dévoileront nouveautés et feront (re)découvrir
des pépites inédites de leur terroir. Rendez-vous à Paris, du 25 au 27 février 2024.
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Mars 2022
- Salon du fromage et des produits laitiers : Convivialité et rendez-vous d'affaires
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers a fermé ses portes, après 4 jours riches en échanges, partage et animations. Cette 17eme édition réaffirme l’enthousiasme des professionnels français et étrangers à se rassembler autour d’une même passion : l’amour pour les fromages et produits laitiers de qualité.
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Février 2022
- L'événement international et incontournable des fromages de qualité
- 2 concours autour du metier de cremier-fromager : savoir-faire, nouvelle Generation, transmission
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Janvier 2022
- Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers dévoile ses 12 Coups de Coeur !
Le 13 janvier dernier, un jury de professionnels s’est réuni pour tester et élire leurs 12 produits Coups de Coeur sur 117 produits inscrits
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- Tendances 2022 - FROMAGES ITALIENS - Les 5 pépites à découvrir en avant première sur le Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Avec 400 fromages dont 50 AOP et 2 IPG, la réputation fromagère de l’Italie n’est plus àfaire. Les Français raffolent des produits italiens comme l’attestent les résultats de l’enquête réalisée par le Salon du Fromage et des Produits Laitiers en novembre 2021, auprès de 126 crémiers fromagers.
