POURQUOI VISITER LE SALON DU FROMAGE ET DES PRODUITS LAITIERS ?
Retrouvez l'ensemble de la filière lors de ce salon qui rassemble les acteurs du lait et du fromage autour d’un objectif commun : valoriser les savoir-faire, accompagner les évolutions du marché et favoriser les échanges entre professionnels.
En visitant le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, vous accédez à une vitrine unique des savoir-faire laitiers et fromagers réunissant en un même lieu une grande diversité de produits et d’expertises. Avec 300 exposants venus de 15 pays, dont 40 % d’internationaux, le salon vous permet de découvrir une offre riche et représentative des marchés français et internationaux, et d’anticiper les évolutions du secteur.
Les univers à découvrir sur le Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Votre visite s’articulera autour de cinq grands univers qui couvrent l’ensemble de la filière laitière et fromagère, de la production à la valorisation des produits. À travers ces univers, le salon vous offre une lecture claire et opérationnelle de l’offre, et vous permet d’optimiser votre parcours, que vous soyez en phase de sourcing, de veille ou de réflexion stratégique.
Dans l’univers des fromages français et étrangers, vous découvrirez une offre particulièrement large et internationale, représentative de la diversité des terroirs et des savoir-faire. Fromages de lait cru, pâtes molles, pâtes pressées, fromages frais ou affinés, les spécialités issues de lait de vache, de brebis ou de chèvre y occupent une place centrale, illustrant la richesse et la vitalité de la filière.
Lors de votre visite, vous aurez notamment l’occasion de retrouver la Maison Agour la Maison Ambrosi, la Fromagerie Guilloteau, la Fromagerie Jean Faup, Jumi Export ou encore Busti Fromaggi S.P.A., Fromagerie des Terroirs du Sud, Onetik, Fromagerie Dongé, Coombe Castle Caseificio Tosi Snowdonia Cheese, Wyke Farms et Fine Cheese.
Les beurres, œufs et autres produits laitiers constituent un univers à part entière, dédié aux spécialités laitières et aux produits élaborés. Beurres de terroir, crèmes, fromages blancs, yaourts et desserts lactés y sont présentés dans une logique de qualité, de goût et d’adaptation aux attentes actuelles du marché.
A l’occasion de cette édition 2026, des exposants tels que Terra Lacta, Maison Bordier, Brazzale SPA, Bastidarra et Serfac seront présents.
L’univers des produits d’accompagnement aux fromages et aux produits laitiers complète l’expérience fromagère en valorisant les associations de goût et les usages. Pains, condiments, miels ou autres produits complémentaires participent à la mise en scène et à la valorisation des fromages et produits laitiers en point de vente comme en restauration.
Dans cet univers, seront à retrouver Paiarrop SL, Belberry BV, Maison Marthe, Jambon Oliveras ou encore Miel Hedene.
L'univers des matériels et équipements occupe également une place essentielle au sein du salon. Les solutions de transformation, d’affinage, de conservation ou de présentation accompagnent les professionnels dans leurs enjeux techniques, sanitaires et opérationnels.
Dans cet univers seront présents en juin 2026, les exposants tels que Papiers Paviot, Soubrier Besse, Cetra, Roussel inox ou encore Ixapack Global.
Enfin, l’univers des organismes professionnels, de la presse, de l’édition et des services réunit des acteurs engagés dans l’accompagnement, la structuration et la valorisation de la filière laitière et fromagère. Il joue un rôle clé dans la transmission des savoir-faire, la promotion des métiers et le développement des filières à l’échelle nationale et internationale, tout en permettant aux professionnels de nourrir leur veille stratégique et de suivre les évolutions du marché.
Vous y retrouverez notamment des exposants tels que le Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, le Danish Agriculture & Food Council, Area Occitanie, le Syndicat de la Fourme de Montbrison, le CIFCA, le CNIEL, le CNAOL, ICEX Spain Trade and Investment ou encore la Fédération des Fromagers de France.
Les animations à retrouver pendant le Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Au-delà des produits, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers se distingue par la qualité des échanges qu’il favorise. Reflet des tendances du marché et des évolutions de la filière laitière et fromagère, le salon propose des animations conçues pour enrichir votre visite et accompagner votre réflexion professionnelle. Pensées comme de véritables outils de repérage et de valorisation, elles mettent en lumière des produits, des talents et des démarches qui se distinguent par leur exigence et leur capacité à répondre aux attentes actuelles du marché.
La dimension informative de votre visite se prolongera avec l’Agora des Experts. Cet espace de conférences, de tables rondes et d’ateliers de dégustation vous apporte un éclairage concret sur les grandes évolutions du secteur, les tendances de consommation et les enjeux structurants de la filière. Vous y trouverez des analyses, des retours d’expérience et des pistes de réflexion pour faire évoluer votre offre et votre stratégie.
Ces animations font du Salon du Fromage et des Produits Laitiers un observatoire reconnu de la filière, où produits, savoir-faire et expertises se rencontrent au service des professionnels.
En concomitance avec le Salon du Fromage et des Produits Laitiers : le salon Gourmet Selection
