Concours Coups de Coeur

Création originale du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, le Concours Coups de Cœur a connu depuis 2016 un succès croissant auprès des exposants. Le 13 janvier dernier, un jury de professionnels s’est réuni pour tester et élire leurs 12 produits Coups de Coeur sur 117 produits inscrits Ils représentent à la fois le terroir, le goût et la qualité à travers des nouveautés, des fromages et des produits laitiers emblématiques, mais aussi des accords inattendus à retrouver très prochainement chez son crémier fromager.

Le Concours Coups de Coeur 2022

Pour élire les Coups de Coeur 2022 16 professionnels venus du monde entier se sont réunis le jeudi 13 janvier autour d’une passion commune l’amour du fromage et des produits laitiers de qualité.

Les produits alimentairest ont été jugés sur leurs qualités organoleptiques (forme, aspect, pâte, texture, goût, esthétique....). Les produits non alimentaires (matériels, équipements, services...) ont quant eux été jugés selon des critères d'innovation, praticité, respect de l'environnement...

Les lauréats seront présentés au Salon du fromage et des produits Laitiers du 27 février au 2 mars 2022, à Paris Porte de Versailles.

Découvrez les 12 lauréats 2022
UN JURY DE PROFESSIONNELS PASSIONNÉS !
  • Michael Bellissa -Crémier-fromager, Fromagerie Bellisson
  • Alain Dubois –Président du Salon du Fromage et des Produits Laitiers
  • Claude Maret –Président de la Fédération ̧des Fromagers de France
  • Bastien Bossu –Crémier-fromager en CQP, Les Folies Fermières
  • Camille Brossard –Cheffe de cave, Fromagerie Beaufils
  • Virginie Dubois Dhorne–Crémière-fromagère, La Finarde
  • Oksana Chernova–Procheese(Ukraine)
  • Evert Schönhage–Crémier-fromager, BurgundischLifestyle(Pays-Bas)
  • Giancarlo Chiancone–en reconversion, Ottanta(Italie)
  • Jonathan Deitch-Blogueur spécialisé, M Fromage (USA)
  • Jennifer Gaffet-Acheteuse, La Louve
  • Agathe Lejeune -Journaliste, Linéaires
  • Marco Lubrano-Acheteur, La LouveAlessioMonaco -Professeur, ONAF (Italie)
  • Susan Sturman-Formatrice, AcadémieMons (USA)Arnaud Sperat-Czar -Journaliste, Profession Fromager

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