Mise à jour le 03/08/2026

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Gorgonzola DOP 100 giorni Selected by Valsana - <p>Un Gorgonzola DOP élaboré en collaboration entre Valsana et le producteur, issu d'un affinage particulier de 100 jours.</p><p>La pâte est extrêmement crémeuse et le goût est doux et délicat, riche en arômes de lait et de crème, avec de belles notes liées à la présence de bleu.</p><p>Caseificio Tosi est l'un des plus petits producteurs du Consortium et sa fabrication reste artisanale.</p>

Gorgonzola DOP 100 giorni Selected by Valsana

Stands :
7.1 H043

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Description détaillée

Un Gorgonzola DOP élaboré en collaboration entre Valsana et le producteur, issu d'un affinage particulier de 100 jours.

La pâte est extrêmement crémeuse et le goût est doux et délicat, riche en arômes de lait et de crème, avec de belles notes liées à la présence de bleu.

Caseificio Tosi est l'un des plus petits producteurs du Consortium et sa fabrication reste artisanale.

  • Fabriqué par
    Caseificio Tosi

Exposant

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Valsana Srl

Chez Valsana, nous recherchons, sélectionnons et distribuons des fromages artisanaux italiens. Nous essayons d'être le pont qui relie les petites productions fermières directement à la fromagerie, au restaurant ou à l'épicerie fine, sans autres intermédiaires. Notre valeur réside dans le fait d'avoir un assortiment de toute l'Italie qui raconte l'histoire des différents terroirs. 



Nous croyons fermement au travail des gens et à leur croissance durable en tant que petits producteurs. Nous mettons notre savoir-faire sur la qualité des produits pour la sélection et notre conseil professionnel sur la gastronomie italienne

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