Mise à jour le 25/05/2026

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Burrata - <p>Fabriqué avec du lait de vache entier pasteurisé, il se distingue par une saveur fraîche, légère et légèrement acide, ce qui en fait un fromage unique en goût et texture.</p>

Burrata

Marque: La Mucca di Latta
Stands :
7.1 P014

Qualification produit

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Description détaillée

Fabriqué avec du lait de vache entier pasteurisé, il se distingue par une saveur fraîche, légère et légèrement acide, ce qui en fait un fromage unique en goût et texture.

  • Fabriqué par
    Frescolat

Informations complémentaires

FORMA : 100 g / 125 g / 200 g / 1000 g

Exposant

Exposant

FRESCOLAT

Frescolat, entreprise laitière italienne, produit des fromages frais, pâtes filées et spécialités biologiques à base de lait 100 % italien. Alliant expertise traditionnelle et technologies modernes, elle propose mozzarella, burrata, ricotta, stracchino et fromage de chèvre pour les marchés de détail, HORECA, industriel et sous marque de distributeur.

Spécialiste des formats IQF, Frescolat développe aussi des spécialités véganes, répondant à la demande croissante pour des alternatives durables.

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Marque

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La Mucca di Latta

La Mucca di Latta est une marque italienne de produits laitiers fabriqués avec du lait italien à 100 %. Elle se distingue par ses méthodes artisanales, valorisant le territoire local et les fermes, surtout en Vénétie. La marque privilégie qualité et authenticité, utilisant du lait de fermes locales, transformé rapidement. Ses spécialités incluent la burrata et la stracciatella, alliant artisanat, durabilité et emballage soigné.