La Casearia Carpenedo – Affineurs Italiens d’Exception
La Casearia Carpenedo est la première entreprise en Italie spécialisée dans l’art de l’affinage, une tradition que notre famille cultive et réinvente depuis plus de cinquante ans. Nous avons transformé le fromage en une véritable expérience sensorielle grâce à notre Méthode Carpenedo, un procédé exclusif dans lequel chaque produit est affiné avec des ingrédients naturels extra‑laitiers — vins, marcs, bières artisanales, épices, herbes — donnant vie à des fromages d’auteur reconnus dans le monde entier.
Nous sommes l’entreprise la plus imitée au niveau international dans le domaine de l’affinage, un signe fort de l’unicité de notre approche et de la puissance de notre marque. Aujourd’hui, nous exportons vers 28 pays, en collaborant avec des distributeurs, restaurateurs et boutiques gastronomiques qui recherchent des produits capables de se distinguer par leur identité, leur créativité et leur valeur gastronomique.
Notre collection va des créations iconiques telles que Blu ’61 et l’original Ubriaco® — le premier fromage affiné de l’histoire — à un large assortiment d’excellences italiennes : Gorgonzola AOP doux et à la cuillère, Provolone, pecorini sélectionnés, ainsi que de nombreuses autres spécialités.
Choisir La Casearia Carpenedo, c’est offrir à vos clients des fromages uniques, visuellement saisissants et riches d’histoire — des produits capables d’enrichir toute proposition gastronomique et de satisfaire les palais les plus exigeants.
La Casearia Carpenedo – là où le fromage devient émotion, et où l’émotion devient valeur pour votre marché.
