LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS
Adresse :
ROUTE NATIONALE 134
64490 ACCOUS
FRANCE
Parcours thématiques:
- Informations société
- Partenaires
- Produits
- Marques
Informations société
Description :
La coopérative des Fermiers Basco-Béarnais depuis plus de 40 ans, affine et commercialise le fromages de plus de 30 fermes attachées à la tradition pastorale et fromagère.
Affinage traditionnel à la main dans nos montagnes, découvrez nos fromages fermiers et le savoir-faire de nos affineurs.
Les fromages, à pâte pressée non cuite principalement, sont fabriqués dans les fermes puis acheminés à la coopérative pour être affinés traditionnellement, à la main. 250 tonnes sont ainsi soignées et commercialisées chaque année.
La Coopérative propose une offre
100% lait cru.
L’Ossau-Iraty affiné plus de 6 mois est le produit phare, avec 50% des volumes.
La gamme compte au total 23 fromages au lait de brebis, vache, chèvre ou mixtes, en format tommes ou tommettes.
