Les partenaires du salon

Le CFPL est piloté par la fédération des Fromagers de France. Reconnu par la profession, c’est un pôle d’excellence de la connaissance du fromage qui allie la formation théorique à la pratique, par le biais du savoir-faire d’intervenants experts de terrain.

La Fédération des Fromagers de France est l’organisation professionnelle qui représente les 3 600 établissements de crèmerie-fromagerie exerçant en boutique et sur marché. Par ses actions, elle contribue à rassembler et promouvoir la profession auprès des pouvoirs publics, des représentants de la filière et des consommateurs.

Elle valorise le métier de Crémier-Fromager, maillon indispensable aux fromages de qualité : « Pour que les bons fromages restent entre de bonnes mains ».

L'ENIL de Besançon Mamirolle et l'ENILBIO de Poligny sont des écoles publiques réputées depuis 1888 pour leurs formations scientifiques, professionnelles, techniques et pratiques en Science de l'Alimentation, en Fromages et Produits Laitiers, en Analyses Laboratoire et Qualité et en Gestion et Maîtrise de l'eau

Linéaires, est le mensuel professionnel de la distribution alimentaire. 

Profession Fromager, le magazine des fromages de tradition à destination des professionnels.