Les partenaires du salon en 2020
Centre de Formation des Produits Laitiers
Le CFPL est piloté par la fédération des Fromagers de France. Reconnu par la profession, c’est un pôle d’excellence de la connaissance du fromage qui allie la formation théorique à la pratique, par le biais du savoir-faire d’intervenants experts de terrain.
Fédaration des Fromagers de France
La Fédération des Fromagers de France est l’organisation professionnelle qui représente la profession des crémiers-fromagers.
ENIL
L'ENIL de Besançon Mamirolle et l'ENILBIO de Poligny sont des écoles publiques réputées depuis 1888 pour leurs formations scientifiques, professionnelles, techniques et pratiques en Science de l'Alimentation, en Fromages et Produits Laitiers, en Analyses Laboratoire et Qualité et en Gestion et Maîtrise de l'eau
Profession Fromager
Profession Fromager, le magazine des fromages de tradition à destination des professionnels.
ANFOPEIL
L’ANFOPEIL est une association loi 1901 regroupant la transformation laitière (FNIL et FNCL), les Ecoles Nationales d’Industrie Laitière (ENIL), leurs amicales d’anciens élèves et ACTALIA.
Auvergnat de Paris
À 137 ans, le journal L’Auvergnat de Paris est le plus vieil hebdomadaire professionnel de France encore en activité. La marque est la référence incontournable des professionnels de la restauration assise.
Créé par la communauté des cafetiers Auvergnats arrivés au 19è siècle à la capitale, le journal incontournable devient alors le seul réseau de connexion qui permet aux bistrotiers de Paris de rester en lien avec leurs territoires du massif central.
Rungis Actualités
Rungis Actualités est le titre professionnel le plus diffusé auprès des commerçants et restaurateurs, particulièrement en Ile-de-France. C'est le mensuel référence de la filière produits frais et de la haute gastronomie.
Revue des Comptoirs
Fondée en 1996, la Revue des Comptoirs a pour vocation d’être le magazine de référence des entrepreneurs de la restauration.
Käse-Theke
L’unique revue professionnelle allemande pour les acheteurs en crémeries-fromageries pour le commerce spécialisé et GMS.