Dans les allées du Salon du Fromage

A propos du salon

Avec 281 exposants et 8 486 visites professionnelles, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers s'est imposé comme le rendez-vous professionnel incontournable pour l’ensemble des acteurs de la filière laitière.

Professionnel, international, produits du terroir, authenticité, qualité, convivialité, produits nouveaux, échanges, rencontres, diversité de l'offre en fromages et produits laitiers, dernières tendances... Telle est la description faite par les exposants et visiteurs de la dernière édition 2020.

Les chiffres clés 2020

- 281 exposants de 14 pays

- 42 % d'entreprises étrangères

- 43 % de nouveaux exposants

- 8 486 visites professionnelles : +11% vs 2018

- 21% d'internationaux

- Top 5 des pays étrangers visiteurs : Espagne, Suisse, Belgique, Allemagne, Italie

Une satisfaction unanime !

- 97% d’exposants satisfaits

- 96% d'entre-eux ont l'intention d'exposer en 2022

- 90% des visiteurs satisfaits

 

Des expériences autour du goût et des savoir-faire

Concours Coups de Coeur

Ce concours (créé en 2016) récompense les 10 meilleurs produits présentés par les exposants.

En 2020, ce sont 170 fromages et produits laitiers (dont 51% en provenance de l'étranger) qui ont été départagés à l'aveugle par un jury international de professionnels.

C'est ainsi que les 10 produits récompensés ont été mis en avant tout au long du salon et ainsi pu bénéficier d'une belle visibilité auprès des visiteurs et journalistes.

Découvrez les lauréats 2020

Concours de la Lyre d’Or

16 candidats  se sont affrontés en 2020 pour récompenser le savoir-faire dans la création d'un plateau de fromages sur une thématique autour du mariage. 

Retrouvez la liste des lauréats

Rendez-vous Experts

Des rendez-vous individuels 'sur mesure' sont proposés aux visiteurs afin de compléter leur formation et développer leur connaissance sur des thématiques variées comme par exemple : le financement pour créer sa fromagerie-crémerie, l'hygiène et l'agrément sanitaire..

 

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