ETXALDIA
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Description détaillée
Description :
La fromagerie artisanale ETXALDIA regroupe depuis 2014, 35 éleveurs de brebis et de vache au cœur de la vallée des Aldudes. La fromagerie coopérative et familiale fabrique et commercialise du fromage, du beurre et du lait UHT.
La coopérative regroupe des petites fermes installées à 50km environ de la fromagerie. Une proximité qui permet à Etxaldia de réduire son impact environnemental et de valoriser un mode d’élevage raisonné. Etxaldia garantit une qualité d’exception de ses produits.
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