Mise à jour le 26/08/2026

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Champignon Hofmeister

Champignon Hofmeister

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Description détaillée

Description :

Champignon-Hofmeister est une entreprise familiale allemande, fondée il y a plus de 100 ans, spécialisée dans la fabrication de fromages à pâte molle et de spécialités fromagères premium, en Bavière.

Le groupe est particulièrement reconnu pour ses marques emblématiques comme CAMBOZOLA & ROUGETTE, associant tradition fromagère allemande et innovation.

Présente dans plus de 55 pays, l’entreprise se distingue par :

  • son expertise dans les fromages à croûte fleurie et persillée
  • la qualité du lait bavarois utilisé
  • une forte culture familiale et régionale
  • des produits premium destinés à la grande distribution et à la restauration


Exposant

Exposant

Ambrosi France

Ambrosi France est une filiale française du groupe italien Ambrosi S.p.A., spécialisé dans la production, l’affinage et la distribution de fromages italiens premium, notamment le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano.


Le groupe Ambrosi existe depuis 1942 et s’est développé à l’international à partir des années 1990.


Créée en 1992 et implantée à Nice, Ambrosi France exerce une activité de commerce de gros de fromages italiens, suisses, grecs et allemands ; ainsi que des spécialités alimentaires italiennes : charcuterie, pâtes, sauces, pain et panettones.


La société distribue en France ses produits auprès des professionnels de la restauration, de la grande distribution et des commerces spécialisés. 

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