Les tendances fromagères 2016

Fumés, fleuris, aromatisés, bio ou de tradition, les centaines de fromages et produits laitiers présentés par les 190 exposants se retrouvent dans les rayons des fromagers-crémiers, des magasins ou encore sous la cloche des restaurateurs... et évidemment sur les tables des gourmets.

Redécouvrez les 4 grandes tendances fromagères de l’édition 2016 du Salon du Fromage et des Produits Laitiers ! 

Tendance 1 : l'Authenticité réaffirmée : le fromage c'est avant tout une histoire d'hommes, de passion et de transmission

Tendance 2 : Comme une promenade en forêt : pour des fromagers fermiers pleins de nature, en harmonie avec le végétal

Tendance 3 : Soif d'essentiel : pour aller au devant des demandes des consommateurs

Tendance 4 : Mirage de fumée : en quête d'arômes surprenants

Téléchargez ici le Cahier de Tendances 2016