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Comprendre l’origine ou les causes des défauts des fromages observés par un crémier

Sessions :

  • Lundi 24 Février 2020 14:30 - 15:15 - Durée : 00h45

Espace Animations

Lundi 24 Février 2020 - 14:30 - 15:15
Durée de l'événement : 00h45

Organisateurs

Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Lieu

Espace Animations

Description

Une mini-conférence pour comprendre l’origine ou les causes des défauts des fromages observés par un crémier par Yves Gauzere, membre de l'ENIL et de ANFOPEIL

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