Programme des animations 2022
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15 résultats trouvés
- Dimanche 27 Février 2022 - 10:30 - 11:30
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Dimanche 27 Février 2022 - 10:30 - 11:30
Espace Agora
Découvrez l’histoire singulière des 600 fromages québécois, fabriqués depuis 1635; survol historique et présentation de l’industrie actuelle et de son positionnement. Apprenez-en davantage sur les trois fromageries du Québec présentent au salon (Village Découverte, stands F032 et F030), suivi d’une dégustation.
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Organisateurs Agriculture, Pêcheries et Alimentation du Québec
Types Atelier
Thématiques Autres
- Dimanche 27 Février 2022 - 12:00 - 13:00
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Dimanche 27 Février 2022 - 12:00 - 13:00
Espace Agora
Présentation du métier de Crémier-Fromager et tour d’horizon des dispositifs de formation.
Organisateurs Fromagers de France
Types Conférence
Thématiques Autres
- Dimanche 27 Février 2022 - 13:30 - 14:30
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Dimanche 27 Février 2022 - 13:30 - 14:30
Espace Agora
Bulles de Ruche vous propose un atelier d’une heure sur le thème « Fromages & Hydromel Moderne ». L’atelier débutera par une présentation de Bulles de Ruche et de l’hydromel moderne. Il se poursuivra par une initiation aux accords entre fromage et hydromel : avec trois accords variés, associant les arômes de nos hydromels aux particularités de[...]
Organisateurs Bulles de Ruche
Types Atelier
Thématiques Alliance insolite
- Dimanche 27 Février 2022 - 15:00 - 16:00
- Lundi 28 Février 2022 - 17:30 - 18:30
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Dimanche 27 Février 2022 - 15:00 - 16:00
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Lundi 28 Février 2022 - 17:30 - 18:30
Espace Agora
« Si vous êtes à la recherche de découvertes/accords improbables, cet atelier va vous intéresser.Nous vous proposons d’assister à une dégustation de 3 fromages avec une tequila, un mezcal et une confiture artisanale 4 fruits rouges aromatisée à la tequila. 2 alcools dont l’origine est une seule plante : l’agave. Rendez-vous au salon du fromage[...]
Organisateurs Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Types Atelier
Thématiques Alliance insolite
- Dimanche 27 Février 2022 - 15:00 - 17:00
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Dimanche 27 Février 2022 - 15:00 - 17:00
Espace Concours
La 7ème édition du concours de plateaux de la Lyre d’Or, organisé par l’Union des Fromagers d’Ile-de-France, se tiendra le dimanche 27 février 2022 au Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Dans le cadre de la Lyre d'Or, les candidats devront confectionner une présentation répondant au thème "Plateaux d'aujourd'hui et de demain". Pour ce [...]
Organisateurs Union des Fromagers d’Ile de France
Types Concours
Thématiques Concours
- Dimanche 27 Février 2022 - 16:30 - 17:30
- Mardi 1 Mars 2022 - 11:30 - 12:30
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Dimanche 27 Février 2022 - 16:30 - 17:30
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Mardi 1 Mars 2022 - 11:30 - 12:30
Espace Agora
Les fromages, beurres et crèmes AOP, un engagement d’avenir pour les consommateurs.
Organisateurs Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Types Conférence
Thématiques Autres
- Lundi 28 Février 2022 - 09:30 - 12:30
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Lundi 28 Février 2022 - 09:30 - 12:30
Espace Concours
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers accueillera la 3ème édition du Concours « Un des meilleurs Apprentis de France Crémier-Fromager », organisé par la Fédération des Fromages de France, sous l’égide de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France.
Le concours vise à récompenser les jeunes fromagers en devenir et à souligner [...]
Organisateurs Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Types Concours
Thématiques Concours
- Lundi 28 Février 2022 - 10:00 - 11:00
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Lundi 28 Février 2022 - 10:00 - 11:00
Espace Agora
Au cours de cet atelier, vous irez à la rencontre des terroirs italiens sous la forme d’associations de fromages et huiles d’olive, ces 2 produits emblématiques qui représentent si bien l’Italie dans le monde entier.
Organisateurs Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Types Atelier
Thématiques Alliance insolite
- Lundi 28 Février 2022 - 13:00 - 14:00
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Lundi 28 Février 2022 - 13:00 - 14:00
Espace Agora
Tomme de brebis, crème fraîche, bleu au vin et cranberries chèvre tonka et Vermouth, yaourt nature...Voici les 12 Coups de Coeur 2022 du Salon du Fromage et des Produits Laitiers !
Lancé en 2016 le Concours Coups de Coeur récompense les meilleurs produits selon des critères précis goût, originalité, texture Le 13 janvier dernie[...]
Organisateurs Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Types Atelier
Thématiques Autres
- Lundi 28 Février 2022 - 14:30 - 15:30
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Lundi 28 Février 2022 - 14:30 - 15:30
Espace Agora
Découvrez des histoires et des produits uniques.
Bord Bia se charge de la promotion et du développement des produits de l'agroalimentaire et de l'horticulture irlandais. Origin Green, notre programme de développement durable se concentre sur nos priorités : la promotion de l'Irlande en tant que leader mondial d'une agriculture et d'une produ[...]
Organisateurs Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Types Atelier
Thématiques Autres
- Lundi 28 Février 2022 - 16:00 - 17:00
- Mardi 1 Mars 2022 - 16:00 - 17:00
- Mercredi 2 Mars 2022 - 11:30 - 12:30
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Lundi 28 Février 2022 - 16:00 - 17:00
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Mardi 1 Mars 2022 - 16:00 - 17:00
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Mercredi 2 Mars 2022 - 11:30 - 12:30
Espace Agora
Les Brasseurs de France proposeront 3 ateliers autour de la bière. Ainsi, les visiteurs pourront découvrir le mariage des bières noires avec les bleus, celui des bières avec des fromages à fort caractère ou encore comment les bières fruitées offrent une palette idéale pour tous les accords fromagers.
[...]Organisateurs Les Brasseurs de France
Types Atelier
Thématiques Alliance insolite
- Mardi 1 Mars 2022 - 10:00 - 11:00
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Mardi 1 Mars 2022 - 10:00 - 11:00
Espace Agora
Un portrait inédit et complet de la profession de crémier-fromager, des entreprises et de leur
marché.
Organisateurs Fromagers de France
Types Conférence
Thématiques Autres