Rendez-vous Experts

Publié le par Isabelle FABRE - mis à jour le

Des rendez-vous individuels ou tables rondes pour compléter sa formation, développer ses connaissances sur des thématiques d'actualité : devenir crémier-fromager, poursuivre sa formation, la gestion du fromage en restauration, l'agencement du point de vente....

Les visiteurs peuvent poser des questions précises, partager leurs expériences et recevoir des conseils 'sur mesure' sur des sujets divers animés par des experts.

 En 2016, étaient traités les sujets suivants :

Fédération des Fromagers de France: Hygiène - Agrément Sanitaire / Agencement du point de vente / Création ou reprise d'un commerce

CNIEL : Le fromage en restauration

Linéaires : présentation d'une enquête exclusive sur "comment différencier son rayon fromages à la coupe grâce aux petits producteurs"

CNAOL : Les fromages, beurres et crèmes AOP français dans les rayons (sous forme de témoignages)

> IFOPCA : Parcours de formation

Chronopost : La livraison express de produits frais sous température dirigée

Initiatives France : L'aide au financement