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A la découverte des fromages britanniques

Sessions :

  • Dimanche 25 Février 2018 14:00 - 15:00 - Durée : 01h00

  • Mardi 27 Février 2018 10:00 - 11:00 - Durée : 01h00

  • Mercredi 28 Février 2018 09:30 - 10:30 - Durée : 01h00

Plateau des animations

Dimanche 25 Février 2018 - 14:00 - 15:00
Durée de l'événement : 01h00

Intervenant(s)

Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Lieu

Plateau des animations

Description

Avec plus de 700 variétés de fromages dont 16 AOP, la tradition fromagère du Royaume Uni remonte loin : l’un des plus vieux, le Cheshire était fabriqué aux temps des Romains. Certes, le Cheddar reste le fromage le plus connu, 25% du lait produit au Royaume-Uni étant destiné à sa transformation. Mais il serait dommage de  passer à côté des Blue Stilton, Shropshire ou aussi d’autres pépites que sont Sage Derby, Red Leicester, Newport 1665 ou encore le Stinking Bischop ou alors, sans aucune arrière-pensée, le Waterloo ! 

Lors de cet atelier, vous pourrez découvrir (et déguster) quelques-uns de ces fromages.

Par la suite, vous pourrez vous rendre sur les stands des exposants proposant des fromages britanniques pour parfaire vos connaissances.

Cheese or not to cheese, this is not the question!