 Salon du fromage 2008
Une question ?
|
|
|
|
Les temps forts |
|
La Lyre d’or : Trophée du Plateau de Fromages.
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2008 sera partenaire d’un nouveau concours fromager : La Lyre d’or.
Organisé par le Syndicat des Crémiers-Fromagers de l’Ile-de-France, ce concours aura lieu le lundi 25 février dans l’après-midi.
Il s’adresse à tous les Crémiers- Fromagers et à leurs équipes. Cette épreuve d’1h30 récompense le savoir-faire dans la création d’un plateau de fromages : la maîtrise des gestes professionnels, l’hygiène, le choix et la qualité des produits, l’esthétisme de la composition…
Pour en savoir plus, téléchargez la présentation et le règlement du concours.
|
|
 |
|
|
|
English Version