Pourquoi exposent-ils ?
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers raconté par les exposants ...
« Carrefour de rencontres », « public de connaisseurs », « le rendez-vous où il faut être »... sont les arguments les plus souvent avancés par les exposants du salon qui pour certains y participent depuis sa création.
Coopérative Jeune Montagne
Présente sur le salon depuis sa création, le salon est incontournable pour les petites entreprises traditionnelles, par la valeur des contacts qui s'y nouent et son potentiel commercial.
« C'est grâce au salon que nous avons été découvert plusieurs fois par des clients que nous n'aurions jamais eu l'opportunité d'approcher. En tant que seul fabricant de l'Alligot de l'Aubrac, notre présence sur le site est importante en termes d'image vis-à-vis de nos clients», nous confie Monsieur Robert, directeur de la coopérative.
Fromagerie Pierucci
Fidèle puisque exposant depuis maintenant 10 éditions. Pour son dirigeant ce salon est convivial et à taille humaine. Les exposants étant principalement des PME cela permet aux gérants de ces entreprises d'aller directement au contact de leur clientèle. «C'est très important pour nous d'avoir ce contact direct, cela nous fait mieux prendre en compte la demande des clients et nous permet de faire évoluer nos produits. On constate un bon maintien de la clientèle à chaque édition » nous rapporte Monsieur Pierrucci.
Sté Ambrosi - Emmi France
C'est la première fois que la société viendra sur le salon en tant qu'exposant après des années en tant que visiteur. Monsieur Foex, l'un des responsables de la société nous explique pourquoi la décision de participer à été prise : « En voyant la qualité du salon, sa fréquentation, le business qui s'y fait nous aussi avons voulu en être ».
Les Fromagers Sud de France
« Ce sont dans un premier temps les bons échos entendus sur le salon qui nous ont incités à participer au Salon du Fromage et des Produits Laitiers », nous dit l'une des responsables du groupement. « On perçoit aujourd'hui un retour vers les fromages de valeur, et en tant que producteurs nous cherchons des relais pour faire connaître nos produits. Participer au salon c'est le moyen de s'adresser à un public de connaisseurs, et le meilleur endroit pour rencontrer les professionnels qui nous intéressent. »
Lustenberger & Durst
Cette entreprise suisse vieille de 150 ans exporte ¾ de son chiffre d'affaires notamment sur le marché français.
« Ce marché est très important pour nous déclare Monsieur Bülher, l'un des responsables de la société, et nous voulons y améliorer notre présence. Pour cette raison nous avons décidé pour la seconde fois d'exposer sur le Salon du Fromage en mettant cette année l'accent sur la gamme Libre Service.»
« Le plus du salon pour nous est sa véritable spécificité fromage que l'on ne retrouve pas sur d'autre salons agroalimentaires. Les visiteurs savent pourquoi ils viennent et se concentrent sur l'achat fromage. »
