Le salon a été plus que jamais la plus grande vitrine des appellations laitières françaises. De plus, cette année a vu également le développement de l'offre internationale et du secteur « petit matériel et équipement pour crémerie », « emballage », « caisson frigorifique » et « étiquette fromagère ».
Véritable carrefour d'affaires, l'ensemble des acteurs de la manifestation s'accordent pour saluer la professionnalisation de cette 11ème édition, qui s'inscrit désormais comme la référence du secteur.