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un festival de saveurs

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1/3 Grand succès pour une édition 2014 dynamique, internationale et conviviale

Placée sous le thème du Lait dans tous ses Etats, cette 13ème édition a été un réel succès tant pour les exposants que pour les visiteurs. 165 exposants dont 34% de nouvelles entreprises étaient au rendez-vous pour accueillir plus de 6 300 visites de français et d’internationaux soit une augmentation de la fréquentation de 5.5 % par rapport à 2012. Carrefour de business pour les professionnels du fromage et des produits laitiers, le salon a également été l’occasion d’assister à de nombreuses animations.

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2/3 Opération Croix Rouge : plus d'une tonne de produits récoltés

Cette année, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers s’est associé à La Croix Rouge pour récupérer, le dernier jour du salon, les produits alimentaires consommables afin de les redistribuer aux personnes en situation de précarité. Une opération qui s’est déroulée avec la participation de 12 bénévoles et 4 véhicules légers. Les exposants informés à l’avance ont accueilli la Croix Rouge avec beaucoup de générosité et ont donné les produits qu’ils ne souhaitaient pas emporter avec eux.

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3/3 Résultats du Concours de la Lyre d'Or

3 femmes à l'honneur pour l'édition 2014 !Pour cette 4ème édition, 17 candidats se sont affrontés lundi 24 février au Salon du Fromage et des Produits. 3 femmes et 1 homme se sont vus récompensés. Sylvie Abadie, Fromagerie Mont Royal Sélection à Montréjeau (Midi Pyrénées) succède donc à Jennifer Dumoret en provenance de la même entreprise. Toutes nos félicitations aux gagnants !

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Zoom sur...

L'Espace des Experts

Espace des Experts

Avec des thématiques d'actualité : devenir crémier-fromager, les différentes possibilités de formation, les financements possibles, l'hygiène un agrément sanitaire, décryptage du comportement des consommateurs....

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La Lyre d'or

La Lyre d’Or

4ème édition ! 17 candidats en compétition et 4 gagnants pour décrocher la précieuse Lyre d'Or et obtenir ainsi la récompense de leur savoir-faire dans la création d'un plateau de fromages.

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Dégustation thé fromages

Dégustations

Grand succès pour les accords insolites au Salon du Fromage et des Produits Laitiers !

De nombreux visiteurs ont découvert pendant les 4 jours des alliances insolites : thé et fromage, bière et fromage, whiskey et fromages, champagne et fromage.

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Espace Crémerie sur salon

Espace Crémerie

Il y a quelques années les produits frais laitiers constituaient la base de l'alimentation alors que la viande était consommée rarement.

Découvrez ou redécouvrez les différents produits frais qui peuvent être proposés à la vente dans vos points de vente, de restauration.... grâce à l'Espace Crèmerie, la Crème de la Crème, créé en 2014 par le Salon du Fromage et des Produits Laitiers en partenariat avec la FNDPL

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le salon en quelques chiffres

  • 5 997 visiteurs
  • 77% des visiteurs ont des intentions d'achat
  • 170 exposants
  • 11 pays
  • 98% de taux de satisfaction
  • 21% d'étrangers