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La 11ème édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers a fermé ses portes le mercredi 3 mars 2010 après avoir accueilli 5 417 professionnels.
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157 coopératives, industriels, importateurs, spécialistes des fromages et des produits laitiers, du petit matériel pour le commerce spécialisé, ont exposé leurs produits, soit une hausse de 17% par rapport à la dernière édition de 2008.
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Une offre enrichie...
Le salon a été plus que jamais la plus grande vitrine des appellations laitières françaises. De plus, cette année a vu également le développement de l'offre internationale et du secteur « petit matériel et équipement pour crémerie », « emballage », « caisson frigorifique » et « étiquette fromagère ».
- A noter cette année 46 nouveaux exposants et la présence de 8 pays en plus de la France : Allemagne, Belgique, Danemark, Italie, Norvège, Pays-Bas, Royaume-Uni, Suisse.
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Véritable carrefour d'affaires, l'ensemble des acteurs de la manifestation s'accordent pour saluer la professionnalisation de cette 11ème édition, qui s'inscrit désormais comme la référence du secteur.
